Старые дома Каркара и святилище Симала

Исторический городок с домами испанской эпохи, хрустящим чичароном и эффектной церковью на холме, а затем святилище-замок, где паломники часами стоят в очереди.

Район

Горы и старина

Откуда

Себу-Сити

Расстояние

около 50 км к югу

Сколько времени

1 день

Лучший сезон

Круглый год; в Симале очень людно по выходным

Сложность

Легко

Транспорт

Автобус или машина с водителем

Билеты и правила

В Симале строгий дресс-код: длинные брюки или юбка, закрытые плечи

Зачем ехать

Каркар — одно из моих любимых мест на Себу для неспешных прогулок: широкие улицы, старые дома с деревянными верхними этажами и окнами из ракушек капис, центральная площадь с ротондой и церковь святой Екатерины Александрийской на холме, глядящая на всё это сверху. Он достаточно близко к Себу-Сити для однодневной поездки, но ощущается как другой век.

Каркар славится чичароном — хрустящей свиной шкуркой, которую продают пакетами в лавках вдоль главной дороги, — и ампао, рисовыми хлебцами из воздушного риса. Здесь сильна и традиция обувного ремесла: в маленьких лавках продают сандалии и кожаные изделия.

Дальше вглубь, в Сибонге, святилище Симала — официально Монастырь Святой Евхаристии — похоже на сказочный замок на холме. Это одно из самых популярных мест паломничества на Себу: люди приходят молиться образу Девы Марии и оставляют благодарственные письма за исполненные молитвы — ими увешаны длинные коридоры.

История

Каркар был важным городом испанской эпохи, и многие семьи разбогатели здесь в XIX веке на сахаре и торговле. Их дома из дерева и камня до сих пор стоят вдоль улиц, а сам город официально признан историческим. Церковь святой Екатерины Александрийской построена в конце XIX века в эклектичном стиле с мавританскими мотивами и куполами-луковками.

Ротонда в центре Каркара — американской эпохи и служит городским ориентиром. Вокруг неё рынок и старые лавки сохраняют прежний торговый ритм. Каркарский чичарон делают, отваривая и обжаривая свиную шкурку, пока она не вздуется, и у каждой семьи свой рецепт.

Святилище Симала основали монахи Марианской конгрегации евхаристического поклонения, переселившиеся сюда в конце 1990-х. Нынешнее здание с башенками, башнями и каменными стенами строилось поэтапно в последующие годы. Верующие считают, что образ Девы Марии здесь творил чудеса, и едут со всех Филиппин.

Внутри Сималы стеклянные витрины вдоль стен заполнены костылями, выпускными фотографиями, медицинскими справками, игрушками и письмами — всё это оставили люди, чьи молитвы, по их словам, были услышаны. Место трогает даже неверующих.

Как добраться

Автобусы до Каркара регулярно уходят с Южного автовокзала Себу (около часа, в зависимости от пробок). Из Каркара джипни или автобусы идут до Сибонги, а к Симале поднимаются хабал-хабалы или трициклы. С машиной проще.

От Каркара до Сималы около 30 минут на машине.

Примерный план

1. 8:00Автобус или машина до Каркара.
2. 9:00Прогулка вокруг ротонды, церкви и старых домов.
3. 11:00Купите чичарон и ампао; обед в городе.
4. 13:00Поездка в Сималу; замок и коридоры с письмами.
5. 16:00Обратно в Себу-Сити или дальше на юг.

Где остановиться

Большинство приезжает из Себу-Сити. Если едете дальше на юг, ночуйте в Аргао, Далагете или Моалбоале.

Полезно знать

• В Симале строгий дресс-код; возьмите длинные брюки или юбку и рубашку с рукавами.
• По будням в Симале гораздо спокойнее.
• Каркарский чичарон лучше свежим; покупайте его в последнюю очередь.
• С машиной добавьте церкви Аргао или Болхоона.