Яоварат после заката: гастрономическая прогулка по Чайна-тауну

Неоновые вывески, шипящие воки и очереди за лучшей лапшой города — ночной Чайна-таун Бангкока.

Район

Чайна-таун

Откуда

MRT Ват Мангкон

Расстояние

в городе

Сколько времени

один вечер

Лучший сезон

Круглый год (некоторые лотки закрыты по понедельникам)

Сложность

Легко

Транспорт

MRT до Ват Мангкон

Билеты и правила

Нет

Зачем ехать

Днём улица Яоварат — лихорадочный рынок золотых лавок, сушёных морепродуктов и травяных снадобий. Ночью она превращается в одну из великих улиц уличной еды мира: морепродукты на гриле, жареные каштаны, свёрнутая лапша в перечном бульоне, тайско-китайские десерты.

Лучшая тактика — пастись: одно блюдо здесь, другое там, и бродить под неоновыми вывесками с иероглифами, из-за которых улица похожа на съёмочную площадку.

В переулках по сторонам главной улицы прячутся одни из старейших заведений города: кофейни, где зёрна обжаривают прямо в подсобке, травяные лавки со стенами из деревянных ящичков, китайские святилища, где семьи после работы зажигают благовония. Даже если вы пришли только поесть, отойдите от главной улицы минут на десять.

Гастрономические хиты меняются по сезону, но классика остаётся: хрустящая свинина, лапша с уткой, омлет с устрицами, кальмары на гриле и суп из ласточкиных гнёзд для любопытных. Цены выше, чем в некоторых районах, но всё равно скромные.

История

Китайские торговцы и рабочие, многие из региона Чаошань, поселились здесь при основании Бангкока, когда их переселили с места, где строился Большой дворец. За два века они создали торговое сердце города.

В соседнем Ват Траймите стоит Будда из цельного золота весом около пяти тонн. Веками он был скрыт под слоем штукатурки, и его истинная природа открылась лишь в 1950-х, когда статую уронили при переноске и штукатурка треснула.

Неоновые вывески, прославившие Яоварат, — более позднее явление, XX века, когда улица стала торговым сердцем Бангкока и лавки соперничали за внимание. Сегодня они настолько стали символом, что город охраняет их облик.

Китайский Новый год — главный праздник Чайна-тауна: танцы львов и драконов, красные фонари и огромные толпы на улицах несколько дней подряд.

Как добраться

Доезжайте на MRT до станции Ват Мангкон и пройдите пару минут до улицы Яоварат. Такси вечером вязнут в пробках.

Начинайте около шести вечера, когда расставляют лотки.

Примерный план

1. ВечерПройдите Яоварат из конца в конец, присматриваясь, что где готовят.
2. ПерекусыПопробуйте куай джап (свёрнутую лапшу в перечном бульоне), морепродукты на гриле, поджаренный хлеб с заварным кремом.
3. ПереулкиИсследуйте Сой Техас и улочки вокруг Ват Мангкон Камалават.
4. ДесертЗавершите китайскими сладостями или свежими фруктами.
5. ПоздноПрогуляйтесь после ужина по Чароен Крунгу и загляните выпить в один из новых баров в старых шопхаусах.

Где остановиться

Несколько бутик-отелей в старых шопхаусах Чайна-тауна; от Силома тоже удобно.

Полезно знать

• У популярных лотков очереди — обычно это хороший знак.
• Держите при себе мелкие купюры и монеты.
• Приходите голодными и делите блюда, чтобы попробовать больше.